TY  - BOOK
AU  - Alonso Carrillo,María Guadalupe
TI  - Evaluación de dos gomas (goma tara y carragenina) en un producto elaborado a base de higo (Ficus carica L.)
PY  - 2003///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Gomas y resinas
KW  - Higo
N1  - Tesis (Ing. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/99754.pdf
ER  -