Seguridad e higiene en comedores industriales : caso "La Torre del Vigía A.R." ; El Tejocote, México
/por Caín León Montalvo y Gloria Valencia Mistral
- Chapingo, Méx. : El autor, 2003.
- 182 h. : ilus.
Tesis (Lic. en Administración de Empresas Agropecuarias) -- UACH. División de Ciencias Económico Administrativas