Bautista Morales, Fredy <br/><br/>
Efecto de dos atmósferas modificadas sobre la calidad comercial de nopalito (Opuntia sp.) minimamente procesado 
/por Fredy Bautista Morales 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2004. 
 - 99 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>88284 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación.<br/>Frigoríficos.<br/>Nopal--Conservación.