Rueda Avila, Mario. <br/><br/>
Los cultivos lácticos de inoculación directa :  organismos modificados genéticamente? (revisión documental) 
/por Mario Rueda Avila 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2004. 
 - 145 h. :  ilus. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
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<br/><br/><label>LCCN: </label>88289 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacterias acidolácticas.<br/>Ingeniería genética.<br/>Leche--Fermentación.<br/>Probióticos.<br/>Productos lácteos.