00900cam a22002537a 4500003000500000005001700005008004100022010001000063011001000073035001000083040000900093100002400102245014400126260004100270300002000311502008500331530003600416650003100452650002900483650002700512650001900539650002500558856006300583CHAP20220329142824.0040519s2004    mx a    r     00010 spa d  a88289  a89261  a99812  cCHAP00aRueda Avila, Mario.14aLos cultivos lácticos de inoculación directa :borganismos modificados genéticamente? (revisión documental)c/por Mario Rueda Avila  aChapingo, Méx. :bEl autor,c2004.  a145 h. :bilus.  aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial  aTambién disponible en línea14aBacterias acidolácticas.14aIngeniería genética.14aLechexFermentación.14aProbióticos.14aProductos lácteos.  3Finding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/99812.pdfzTeclea aqui