Pineda Ramírez, Sandra <br/><br/>
Estandarización del proceso de elaboración de grano precocido para pozole (Zea mayz L.) 
/por Sandra Pineda Ramírez 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2003. 
 - 55 h. :  gráfs.; cuadros.; + anexo. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>88306 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales--Procesado.<br/>Maíz cacahuacintle.<br/>Maíz--Mercadeo.