Estandarización del proceso de elaboración de grano precocido para pozole (Zea mayz L.)
Pineda Ramírez, Sandra
creator
text
mx
Chapingo, Méx
El autor
2003
monographic
spa
55 h. : gráfs.; cuadros.; + anexo.
/por Sandra Pineda Ramírez
Tesis (Ing. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de ingeniería Agroindustrial
También disponible en línea
Cereales
Procesado
Maíz cacahuacintle
Maíz
Mercadeo
88306
http://10.13.5.2/tesis/99829.pdf
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040524
20250523102158.0