Aguilar Ortega, Hector. <br/><br/>
Análisis costo-beneficio de la implementación del sistema HACCP en industrias TIF que manejan procesos para la preparación de comidas 
/por Héctor Aguilar Ortega 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2004. 
 - 54 h. ;  grafs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>88345 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Calidad.<br/>Alimentos--Control.<br/>Alimentos--Higiene.<br/>Alimentos--Industria.<br/>Alimentos--Normas de calidad.<br/>Alimentos--Procesado.<br/>Inocuidad alimentaria.<br/>Política alimentaria.