Mendoza Bahena, Lucero A. <br/><br/>
Estudio de los cambios de once variedades de frijol (Phaseolus vulgaris) por efecto del almacenamiento 
/por Lucero A. Mendoza Bahena 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2004. 
 - 80 h. :  ilus.; gráfs.; cuadros. 
<br/><br/>Tesis ( Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>88381 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frijol--Almacenamiento.<br/>Frijol--Análisis.<br/>Frijol--Calidad.<br/>Frijol--Semilla.<br/>Frijol--Variedades.