TY  - BOOK
AU  - Reyes Melo, Martín Edgar.
TI  - Caracterización de una enzima degradadora de almidón (AMILASA), obtenida a partir de una bacteria aislada del medio ambiente
PY  - 1991///
CY  - Marín, N.L.
PB  - El autor
KW  - Almidón
KW  - Enzimas
KW  - Biotecnología
KW  - Papa
N1  - Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de Agronomía
ER  -