@book{8842,
	author = {Cázares León, Guillermo.},
	title = {Comparación de rendimientos y costos en la elaboración de pasta de pescado tipo surimi a partir de carpa (Cyprinus carpio) y mojarra tilapia (Tilapia mossambica)},
	publisher = {El autor,},
	year = {1992},
	address = {Monterrey, N. L. :}
}