Gutiérrez Orozco, Fabiola <br/><br/>
Tecnología de las atmósferas controladas con niveles superatmosféricos de O2:  revisión documental 
/por Fabiola Gutiérrez Orozco 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2004 
 - 145 h. :  ilus. ; gráfs. cuadros 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>88592 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación por frío.<br/>Almacenamiento en atmósfera controlada.<br/>Refrigeración.