TY  - BOOK
AU  - Gutiérrez Orozco,Fabiola
TI  - Tecnología de las atmósferas controladas con niveles superatmosféricos de O2: revisión documental
PY  - 2004///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Conservación por frío
KW  - Almacenamiento en atmósfera controlada
KW  - Refrigeración
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -