TY  - BOOK
ED  - Programa Iberoamericano de Ciencia y TecnologÃ­a para el Desarrollo. EspaÃ±a
TI  - Temas en tecnologÃ­a de alimentos, v.1
SN  - 970-15-0838-6
U1  - 664 P9 v.1 
PY  - 1997///
CY  - Madrid
PB  - Alfaomega
KW  - Alimentos
KW  - Agua en
KW  - ConservaciÃ³n por frÃ­o
KW  - ConservaciÃ³n
KW  - TecnologÃ­a
KW  - Almacenamiento en atmÃ³sfera controlada
KW  - FrigorÃ­ficos
KW  - ReologÃ­a
ER  -