Temas en tecnología de alimentos, v.2
fibra dietética
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. España
creator
text
es
Madrid
Alfaomega
1998
2002
monographic
spa
286 p. : ilus.
/por Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
Alimentos
Tecnología
Fibras vegetales
Leguminosas
Valor nutritivo
Nopal
664 P9 v.2
970-15-0839-4
9701818806
88686
040819
20220329142840.0