TY  - BOOK
ED  - Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. España
TI  - Temas en tecnología de alimentos, v.2: fibra dietética
SN  - 970-15-0839-4
U1  - 664 P9 v.2 
PY  - 1998///
CY  - Madrid
PB  - Alfaomega
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología
KW  - Fibras vegetales
KW  - Leguminosas
KW  - Valor nutritivo
KW  - Nopal
ER  -