01240cam a22003497a 4500 CHAP 20220329142841.0 040823d2004 mx r 00110 spa d 88702 89674 100225 CHAP Tesis Jiménez Torres, David. 61662 Empleo de cuatro cultivos lácticos comerciales en la elaboración de queso Chapingo /por David Jiménez Torres Chapingo, Méx. : El autor, 2004. 89 h. ; gráfs. Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial ALEPH 10 20130110 UCH01 1500 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0723 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0407 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1704 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1349 Queso Análisis. 93222 Queso Procesado. 93233 Queso Propiedades organolépticas. 93234 BK Alejandra Carrasco M. FOLL Tesis BC TES 1002251 TS1 42512 100225 b Tesis BC TES 33724000798062 TS2 c.2 42513 100225 b 88702 88702 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 1 Tesis 33724000798062 2022-10-27 00:00:00 2022-09-06 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 1002251 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS