Arellano Gómez, Luis Alberto creator text mx Montecillos, Méx El autor 2003 monographic spa 74 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadro ; diagrama /por Luis Alberto Arellano Gómez Tesis (M. C.) -- CP. Instituto de Recursos Genéticos y Productividad. Programa en Fruticultura Carotenoides Enzimas Etileno Efecto en fruta Fruta Acidos en Fruta Bioquímica Fruta Fisiología y morfología Fruta Maduración Oxidación Vitaminas (C) Zapote 88751 040827 20240201131715.0