Rahman, Md. Shafiur <br/><br/>
Manual de conservacion de los alimentos 
/ed. por M. Shafiur Rahman 
 - Zaragoza :  Acribia,  199? 
 - 863 p. :  ilus. 
<br/><br/> Trad. de : Handbook of food preservation 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000989X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>88795 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación.<br/>Alimentos--Procesado.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / R3Y