TY - BOOK AU - Vega y León, Salvador. AU - León Dousset, Jorge Salvador. TI - Residuos tóxicos en alimentos: conceptos y métodos SN - 9706542515 U1 - 615.944 PY - 1998/// CY - México, D.F. PB - Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco KW - Alimentos KW - Contaminación KW - Toxicidad KW - Toxicología ER -