Pitayas y pitahayas : producción, postcosecha, industrialización y comercialización
/ed. por Claudio A. Flores Valdéz
- Chapingo, Méx. : UACH. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, 2003.
- 173 p. : ilus.