Gallegos Huerta, Ignacio. <br/><br/>
Calidad de enlatado de variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas en localidades de la región templada de México / 
/por Ignacio Gallegos Huerta. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2004. 
 - 78 h. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) - -UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>89092 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frijol enlatado.<br/>Frijol--Calidad.<br/>Frijol--México.<br/>Frijol--Variedades.