López Rivera, Ofelia <br/><br/>
Elaboración de una película comestible a base de goma arábiga, carboximetilcelulosa y glicerol 
/por Ofelia López Rivera 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2004. 
 - 79 h. :  ilus. ; gráfs. ; anexo 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>89151 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Film comestible.<br/>Fruta--Conservación.<br/>Legumbres--Conservación.