TY  - BOOK
AU  - López Rivera,Ofelia
TI  - Elaboración de una película comestible a base de goma arábiga, carboximetilcelulosa y glicerol
PY  - 2004///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Film comestible
KW  - Fruta
KW  - Conservación
KW  - Legumbres
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -