Hayes, P. R. <br/><br/>
Microbiología e higiene de los alimentos 

 - Zaragoza :  Acribia,  1993 
 - 369 p.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>8916 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Bacteriología.<br/>Alimentos--Higiene.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / H39Y