TY  - BOOK
AU  - Cruz Altunar, Librado.
TI  - Calidad para consumo directo y composición química de 9 variedades comerciales de frijol (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas en la región central de México
PY  - 2005///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Frijol
KW  - Análisis
KW  - Calidad
KW  - Mercadeo
KW  - México
KW  - Variedades
KW  - Productos agrícolas
KW  - Consumo
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -