Nopalitos y tunas : producción, comercialización, poscosecha e industrialización
/por Joel Corrales García y Claudio A. Flores Valdés
- Chapingo, Méx. : UACH. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, 2003.
- 225 p. : ilus.