Warriss, P. D. <br/><br/>
Meat science :  an introductory text 
/by P. D. Warriss 
 - Oxon :  CABI,  2000. 
 - 310 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0851994245 
<br/><br/><label>LCCN: </label>90403 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne.<br/>Carne--Análisis.<br/>Carne--Producción.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92  / W3