TY  - BOOK
AU  - Warriss, P. D.
TI  - Meat science: an introductory text
SN  - 0851994245
U1  - 664.92 
PY  - 2000///
CY  - Oxon
PB  - CABI
KW  - Carne
KW  - Análisis
KW  - Producción
ER  -