TY  - BOOK
AU  - Kirk, Ronald S.
AU  - Egan, Harold.
AU  - Sawyer, Ronald.
TI  - Composición y análisis de alimentos de Pearson
SN  - 0582409101
U1  - 543.1 
PY  - 1996///
CY  - México, D. F.
PB  - CECSA
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Química de
N1  - Trad. de : Pearson's composition and analysis of food. 9 ed. 1991
ER  -