operaciones unitarias y prácticas de laboratorio Sharma, Shri K. creator Mulvaney, Steven J. Rizvi, Syed S.H. text mx México Limusa 2003 2003 monographic spa 348 p. : ilus.; gráfs.; cuadros /por Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney y Syed S. H. Rizvi Alimentos Análisis Alimentos Industria Alimentos Procesado Alimentos Química de Alimentos Tecnología 664 S32 9681862031 90719 050819 20220329143021.0