Saénz Hernández, Manrique <br/><br/>
Análisis de las pérdidas de agua en la canal de conejo aplicando tres métodos de conservación a bajas temperaturas / 
/por Manrique Saénz Hernández. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2005. 
 - 76 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>91066 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne congelada.<br/>Carne de conejo en canal.<br/>Carne de conejo--Conservación.