01813nam a22004937a 4500 000094614 CHAP 20240223123926.0 051007d2005 mx r 00110 spa d 91080 92052 102615 CHAP Tesis Aguilar Modesto, Luis 2769 Diferencias en el rendimiento en tortilla y su calidad respecto al tipo de endospermo del maíz (Zea mays, L.) / /por Luis Aguilar Modesto. Chapingo, Méx. : El autor, 2005. 54 h. : gráfs.; cuadros, + anexo. Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial ALEPH 10 20130110 UCH01 1506 BATCH-UPD 10 20130109 UCH01 2335 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0551 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 2309 BATCH-UPD 10 20130409 UCH01 1902 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0232 BATCH-UPD 10 20130913 UCH01 2311 BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1451 BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0826 BATCH 00 20181121 UCH01 0758 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1350 E12093SGE 10 20130618 UCH01 1015 Maíz Calidad. 70894 Nixtamal. 81485 Tortillas de maíz. 114318 Tortillas de maíz Consumo. 114320 Finding aid http://10.13.5.2/tesis/102615.pdf Teclea aquí 1 0000090 BK Elisama A. H. CD 0 Tesis BC TES 102615 TS1 43878 102615 b Tesis BC TES 33724000962569 TS2 c.2 43879 102615 i 91080 91080 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC 2013-06-18 CD 0 Tesis 33724002377397 2019-12-31 00:00:00 2013-06-18 CD 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 33724000962569 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 102615 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS