Application of modern analytical techniques to ensure seafood safety and authenticity 
/by Iciar Martínez, David James and Henri Loreal 
 - Rome :  FAO,  2005. 
 - 73 p. 
 - Documento técnico de pesca  ; 455 .
 - FAO .
 - Documento técnico de pesca  ; 455 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>925105293X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>91495 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado--Calidad.<br/>Pescado--Normas de calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>639.2  / F3 v.455