TY  - BOOK
AU  - James, David.
AU  - Loréal, Henri.
AU  - Martínez, Iciar.
ED  - FAO
TI  - Application of modern analytical techniques to ensure seafood safety and authenticity
T2  - Documento técnico de pesca
SN  - 925105293X
U1  - 639.2 
PY  - 2005///
CY  - Rome
PB  - FAO
KW  - Pescado
KW  - Calidad
KW  - Normas de calidad
ER  -