TY  - BOOK
AU  - Pomeranz, Yeshajahu
TI  - Advances in cereal science and technology
U1  - 633.1072 
PY  - 1990///
CY  - St.Paul, Minnesota
PB  - American Association of Cereal Chemists
KW  - Cereales
KW  - Análisis
KW  - Investigación
KW  - Procesado
KW  - Gluten
KW  - Trigo
N1  - La biblioteca tiene : v.10
ER  -