La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos 
/por FAO 
 - Roma :  FAO,  2004. 
 - 55 p. 
 - Alimentación y nutrición  ; 71 .
 - FAO .
 - Alimentacion y nutricion  ; 71 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253044772 
<br/><br/><label>LCCN: </label>91633 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Bacteriología.<br/>Inocuidad alimentaria.<br/>Microbiología.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / F3Y v.71