TY  - BOOK
ED  - FAO
TI  - La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos
T2  - Alimentación y nutrición
SN  - 9253044772
U1  - 641 
PY  - 2004///
CY  - Roma
PB  - FAO
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Bacteriología
KW  - Inocuidad alimentaria
KW  - Microbiología
ER  -