@book{91843,
	author = {Gaspar Sánchez, Delia.},
	title = {Influencia de la mezcla de leche de razas vacunas (Holstein y Jersey) sobre la calidad de queso tipo Post-salut},
	publisher = {El autor,},
	year = {2006.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}