Hernández Alvarez, Rosa Lidia. <br/><br/>
Propiedades termofísicas y tiempo de enfriamiento de limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle) / 
/por Rosa Lidia Hernández Alvarez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2006. 
 - 77 h. :  ilus. ; gráfs. ; cuadros. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>91913 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Citrus aurantifolia.<br/>Limón congelado.<br/>Limón--Conservación por frío.<br/>Limón--Efecto del frío.