Bustamante Fernández, Gabriel. <br/><br/>
Desarrollo e implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa promotora agroindustrial de Yucatán S.A. de C.V. (ADYSA) / 
/por Gabriel Bustamante Fernández y Diego Cabrera Carreón. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2005 . 
 - 110 h. :  cuadros. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>91980 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Contaminación.<br/>Alimentos--Control.<br/>Alimentos--Industria.<br/>Chile habanero.<br/>Industrias agrícolas--Yucatán.<br/>Inocuidad alimentaria.