TY  - BOOK
AU  - Bustamante Fernández,Gabriel
AU  - Cabrera Carreón,Diego
TI  - Desarrollo e implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa promotora agroindustrial de Yucatán S.A. de C.V. (ADYSA)
PY  - 2005///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Contaminación
KW  - Control
KW  - Industria
KW  - Chile habanero
KW  - Industrias agrícolas
KW  - Yucatán
KW  - Inocuidad alimentaria
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/103519.pdf
ER  -