TY  - BOOK
AU  - García Jiménez,Brenda Elizabeth
TI  - Desarrollo del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa Errazkyn Fruit S. A. de C. V.
PY  - 2005///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Inocuidad alimentaria
KW  - Jugo de piña (Ananas comosus)
KW  - Calidad
KW  - Piña (Ananas comosus)
KW  - Procesado
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/103630.pdf
ER  -