Maldonado Simán, Ema de Jesús <br/><br/>
Apuntes del curso implementación y uso de la inocuidad alimentaria 
/por Ema Maldonado Simán 
 - Chapingo, Méx. :  UACH. Departamento de Zootecnia,  2005. 
 - 137 h. :  ilus. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>92167 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Calidad.<br/>Inocuidad alimentaria.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3  / M3