Reyes Díaz, Ricardo. <br/><br/>
La adulteración de la leche en México :  (una exploración documental) / 
/por Ricardo Reyes Díaz. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2006. 
 - 160 h. :  gráfs., cuadros. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>92260 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera--México<br/>Leche.<br/>Leche--Análisis.<br/>Leche--Calidad.<br/>Leche--Normas de calidad.