TY  - BOOK
AU  - García Frias,Mauro
AU  - Ríos Flores,José Luis
TI  - Efectos de la composición del hato, rendimientos físicos y precios reales en la productividad monetaria por animal en el sector lechero en el municipio de Torreón, Coahuila de 1990 a 2002
PY  - 2005///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Ganado lechero
KW  - Aspectos económicos
KW  - Costos de producción
KW  - Coahuila
KW  - Leche
KW  - Precios
N2  - El RESUMEN municipio de Torreón, Coahuila, México, se localiza en la región geopolítica llamada La Laguna o Comarca Lagunera, en la cual a partir de 1982 el subsector pecuario ha desplazado económicamente al subsector agrícola, esto es debido a que cayó la rentabilidad del subsector agrícola regional de un 79.26% a 19.44% entre 1978 y 1995, además, la modificación de los hábitos alimenticios y el crecimiento de la población, ha incrementado la demanda por los productos de origen pecuario, como la leche, carne y huevo. Por lo que, a partir del análisis del período de 1990 a 2002, los objetivos de este estudio, fueron, determinar el efecto que tuvieron sobre Valor Bruto de la Producción (VBP) y la productividad monetaria por animal o también llamada Rendimiento Agregado Monetario Real por animal (RAMR) en el subsector productor de leche : a) la composición del hato lechero en las especies intensivas (los bovinos) y extensivas (los caprinos) en el uso de capital, b) Los rendimientos físicos anuales por animal y c) Los precios reales por litro de leche. Los resultados indican que el número de Unidades Animal (UA) en explotación aumentó 23.3%, correspondiéndole un aumento de 26.4% a los bovinos que crecieron de 30,684 a 38,777 cabezas y 82.9% a los caprinos, que de 14,469 disminuyeron a 11,996 animales. La producción se incrementó 104.6%, de 164,623 a 336,790 miles anuales de litros de leche, y el VBP al elevarse de $467 a $1,054.4 millones de pesos (de 2002) creció 125.8%. El número de U A creció con una tasa anual de 1.6%, mientras que la producción y el VBP crecieron al 5.7 y 6.5% respectivamente. El alza de la productividad láctea lagunera implicó incrementar el consumo de agua por vaca, que pasó de 1,820.18 a por lo menos 2,892.35 m³ / vaca / año, equivalente según el número de animales explotados actualmente, a consumir, un poco más de uno de cada cinco litros de agua de la Presa "Lázaro Cárdenas", de los 2.936 miles de millones de m³ de capacidad útil. En lo que a rendimientos físico y monetario anuales se refiere, incrementándose a una tasa anual fija de 4% y 4.8% respectivamente, los primeros crecieron 4,989 a 8,276 litros por UA por año y en los segundos pasaron de $14,152 a $25,910 por UA por año, equivalente al 65.9% y 83.1% respectivamente, elevándose el rendimiento físico anual en litros de leche por animal, de 5,218 a 8,566 litros en bovinos y de 312 a 385 litros en caprinos, y, en términos monetarios, la productividad anual creció de $14,883 a $26,918 en bovinos y de $714 a $887 en los caprinos. Las productividades física y monetaria se incrementaron en forma fija un 3.9% у 4.7% en los bovinos y 1.6% y 1.7% en los caprinos respectivamente. La especie X considerada intensiva en el uso del capital invertido desplazó en términos absolutos y relativos a las cabras, consideradas extensivas, en 1990-1992 había 2.12 bovinos por cada cabra y en 1999-2002 la proporción fue de 3.23: 1, lo que trajo los efectos de incrementar el VBP en 26% y el RAMR / UA en un 2%, de $838.8 a $1,054.4 millones de pesos de 2002 en el caso del VBP y de $25,418 a $25,910 por UA por año en el caso del RAMR / UA. Los rendimientos físicos incrementaron de $644.4 a $1,054.4 millones de pesos el VBP, y el RAMR/UA de $15,835 a $25,910, esto es, les incrementaron 63.6%, mientras que los precios reales por litro de leche, que se elevaron de $2.85 a $3.14 en la leche de vaca y de $2.29 a $2.31 en la de cabra, tuvieron el efecto de incrementar el VBP y el RAMR en un 10.1%, al VBP le llevaron de $958 a $1,054.4 millones de pesos, a la par que el RAMR/UA creció de $23,540 a $25,910
UR  - http://10.13.5.2/tesis/103900.pdf
ER  -