Mejía Espejel, Lizbeth. <br/><br/>
Evaluación de cuatro variedades de haba (Vicia faba L.) producidas en San Mateo Amanalco, Estado de México, en el proceso de enlatado en salmuera 
/por Lizbeth Mejía Espejel 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2006 
 - 116 h. :  ilus. ; gráfs. ; mapas ; cuadros ; diagrama 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>92471 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Enlatado y conservación.<br/>Haba--Rendimiento.<br/>Haba--Variedades.<br/>Haba--México (Edo.).<br/>Legumbres--Enlatado.