TY  - BOOK
AU  - Cano Montiel,Ángel Antonio
TI  - La leche y sus derivados en el marco normativo mexicano
PY  - 2006///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Calidad
KW  - Subproductos
KW  - Productos lácteos
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/104118.pdf
ER  -