TY  - BOOK
AU  - Carrillo López,Luis Manuel
TI  - Los quesos recombinados
PY  - 2006///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso
KW  - Normas de calidad
KW  - Procesado
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -