Huerta Zurita, Ramón. <br/><br/>
Aminoácidos en cebada maltera (H. vulgare L. y H. distichum) y su interacción con los factores de calidad de la malta / 
/por Ramón Huerta Zurita. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2006. 
 - 64 h. :  gráfs.; cuadros, + anexo. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>92839 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aminoacidos.<br/>Análisis cromatográfico.<br/>Cebada maltera.